Menuen består af: - Marineret sild med karrysalat - Fiskefilet med grov remoulade og citron - Ribbensteg med rødkål - Leverpostej med bacon og champignon - Ostebord med kiks og grønt - Brød fra egen bager samt smørbart Sild og ostebord er klar til servering og skal blot anrettes, peberfrugten skal skæres i skiver og appelsin og citron i både. Fiskefileterne skal steges i ovnen direkte fra frost. Ribbensteg, leverpostej med bacon og svampe skal blot varmes inden servering.